Lamm und Pasta delikat angerichtet mit gehobeltem Genussjuwel

Kaisers Genussjuwel ist ein wahres kulinarisches Meisterwerk und eine köstliche Zutat zur Verfeinerung edler Speisen.

Das Genussjuwel wird aus feinstem Ziegenquark, der traditionell handgeschöpft wird, hergestellt und mit bayrischem Steinsalz, frisch gemahlenem bayrischen Knoblauch und brasilianischem Pfeffer, der im Werk grob und fein gemahlen wird, verfeinert.

Kaiser´s Genussjuwel ist ideal zum raspeln oder hobeln und schenkt feinen Gerichten das „gewisse Etwas“.

Bild von der Verpackung von Kaisers Genussjuwel, die Hartkäseknolle - das Genussjuwel, liegt davor

Perfekt zum Würzen von feinen Speisen mit dem gewissen Extra Kick!

Bereits im Jahr 2009 tüftelte Käsemeister Stefan Kaiser an den ersten Versuchen, eine affinierte Hartkäseknolle herzustellen, damals noch aus Kuhmilch.

Nach einer Anregung eines Kuhmilchallergikers auf der Suche nach genussvollen Reibekäse für Pasta nahm Stefan Kaiser das Projekt im Februar 2018 wieder auf, dieses Mal verwendete er jedoch Ziegenmilch anstatt Kuhmilch.

Das Genussjuwel ist eine Hartkäseknolle aus Ziegenmilch, mit Pfeffer und Knoblauch affiniert, ideal zum Reiben und Hobeln über Pasta, Fleischgerichte, Salate oder Suppen.

Mit unserer Präsentation möchten wir Ihnen das Genussjuwel gerne vorstellen.

Das Genussjuwel, gehobelt auf einem Pastagericht angerichtet
Das Genussjuwel, Pasta aus dem Sieb und Pesto im Bild
Das Genussjuwel auf einer Lammhaxe gehobelt angerichtet
Lammkarree und Genussjuwel

Die Präsentation

Stefan Kaiser stellt das Genussjuwel vor

 

Sabrina Lehrbach (Feinkost Käfer) über das Genussjuwel

„Kaisers Genussjuwel ist etwas besonderes; es kommt aus der Region und liegt als Ziegenkäse voll im Trend, denn die Nachfrage nach Ziegen- und Schafkäse steigt stetig“.