Partnerkatalog: Occelli

Occelli: Affineurs- und Handwerkskunst vom Feinsten

Mit seiner ganz besonderen Butter begann die Erfolgsgeschichte von Beppino Occelli. Einer Butter mit leicht süßlichem Mandelgeschmack, aus frischem Rahm, gewonnen aus der Milch von Kühen, die auf den Weiden seiner italienischen Heimat grasen. Für ihn war Butter nie ein Abfallprodukt, sondern das Produkt schlechthin, eines, das ganz besondere Sorgfalt verdient.

1976 startete Beppino Occelli den Aufbau seines Unternehmens. Am Fuße der Seealpen liegen in einer Höhe zwischen 600 bis 1500 Metern die Ländereien seines Landwirtschaftsbetriebs.
Occellis „Milchstraße“ folgt den Hirten und ihren BEPPINO OCCELLI verbindet Brauchtum und Innovation auf geniale Weise. Seine Käsespezialitäten sind handgeschöpfte Originale mit naturbelassenen Rinden.

Seine Leidenschaft für Qualität und handwerkliche Verarbeitung ist legendär. Regelmäßig erhält der anspruchsvolle Käseproduzent aus dem Piemont Besuch von Kollegen aus der ganzen Welt, ob aus Kanada, den Vereinigten Staaten und aus Olching . Nur allzu gerne schlüpfen sie in die weißen Plastiküberwürfe und Schuhe und setzen sich brav die wenig kleidsamen Mützchen auf, nur um dem Meister über die Schulter schauen zu dürfen. Seine Butter und sein Käse finden sich in den Feinschmeckerregalen rund um den Globus.

Ob Tuma d´la Paja, Occelli al Barolo oder seine grandiose Butter- die Produkte aus dem Hause Occelli haben Weltruhm erlangt.